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烟熏炉
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产品展示

广西烟熏炉

烟熏炉由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统


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产品详情

设备介绍:

烟熏炉由烟熏箱、自动程序控制器、烟雾发生器、烟熏车四部分组成。关键部件是由蒸汽管道、热交换器和出气通道组成完善的循环系统,箱内熏烟与热气的混合气体在两组循环风机的作用下,形成涡流区域,使混合气体以适宜的速度平衡而均匀地通过悬挂在烟熏箱内的肉制品,使其熟化和灭菌。自动烟熏炉按产能分:30型、50型、100型、150型、200型、250型、500型、700型、750型、1000型。按结构分:内置烟熏炉、外置烟熏炉。按照加热方式分:蒸汽加热和电加热。用电分为:两相电和三相电。蒸汽源分:蒸汽发生器和燃气锅炉。熏制方法分为:冷、温、热熏三种。


设备特点:

烟熏炉采用不锈钢结构,具有烟熏、干燥、蒸煮、清洗、烘烤等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,选择合理的工艺程序,实现熟化和灭菌的目的,操作方便简单。烟熏炉的干燥、蒸煮、烟熏三工序可按设定时间自动转换,温度按设定值自动调节,工序结束自动显示。经过烟熏炉烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果。

烟熏炉的主循环风扇送风均匀,使炉体内温度均匀,该烟熏炉特别采用了双层不锈钢散热器,对炉温升温迅速,干燥效果佳,而目前国内同关烟熏炉产品采用盘管式散热器,两者的升温效果是无法比拟的。烟熏炉附有喷淋、清洗功能;采用设定参数方式,通用性广,自动运行中的参数可修正。该产品的功能,对保护环境起了推动作用,并且耗电量低,其成本仅为烧煤的60%,操作简单易掌握。


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